节前家政市场迎来新变化 “顶班保姆”开始吃香

2018-01-09

做保洁、订年夜饭、买年货……距离农历新年还有一个月的时间,年前市场开始步入一年中的“黄金季”。昨日,记者走访我市家政市场发现,为迎合居民需求,今年“宴嫂”“顶班保姆”等新兴家政服务走俏。

  忙碌了一年,春节时谁不想和家人坐在一起吃顿温馨可口的年夜饭?去饭店,价格贵,位子难订;在家吃,准备十几人的年夜饭太麻烦,手艺也拿不出手。记者采访时了解到,不同于往年的是,今年的家政服务有了一些“新气象”,不少市民通过家政想找个厨艺精湛的“宴嫂”来料理过年的宴席,在家烹制美味可口的年夜饭。

  省家政协会副会长靳茂林介绍,“宴嫂”是一种新兴的服务项目,与擦玻璃、打扫家、清洗油烟机等普通家政服务相比,对服务人员的要求高许多。“宴嫂”服务,其实就是把厨师带回家,由“宴嫂”掌勺做一餐色香味俱全的家庭宴席。一个合格的“宴嫂”,不仅需要精通厨艺,还得了解家庭宴会礼仪风俗。

  太原好大姐家政公司的负责人张密琴介绍,“宴嫂”服务的收费标准一般为烹制一顿两桌的饭菜要100元“手工费”,相比饭店,收费并不高,关键是亲情味更浓。目前,公司有3名“宴嫂”,都经过正规的厨师技能培训,现在已经被预定了一名,安排春节期间入户做饭。

  此外,由于不少家政人员春节要返乡过年,为了不让服务断档,家政短期工成为春节前的“香饽饽”。太原保鑫家政的负责人李英良表示,这几天,“临危受命”的“顶班保姆”成为春节家政预定的热门,他们一般会工作到雇主家原有的长期保姆回来后,也就是干完“春节档”,多则一个月,少则一两周。 对于今年家政市场出现的诸多新变化,省家政服务协会驻会名誉会长李金泉表示,与以往相比,现在的家政服务更加精细化,居民对家政项目的“私人订制”也更多。由此,现有的家政企业应对现有家政人员的服务水平、专业技能进行深度培训,以满足市民的家政需求。


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